長田屋の窓のblog

茨城県の、守谷市、つくば市、つくばみらい市、坂東市、下妻市などからも近い、常総市水海道にて古商店を改装して美術、工芸品、オリジナルアクセサリー、美術雑貨など作家ものを中心に販売しております ギフト、贈り物にもおすすめできる品揃えです。また陶磁器の金継ぎ修理も承ります 長田屋の窓 のブログです

koichimatsumotoの土鍋

 koichimatsumoto土鍋
そろそろ次シーズンのモデルに切り替わるようですよ

さて
今回は土鍋のレポート
土鍋は使い始めにおかゆなどを作りますね
細かな穴をでんぷんで埋めるようです
これによって鍋の強度をあげ食材の匂いがつくのをふせぐそうです



米のとぎ汁でもいいようですのでそれでやってみます



ゆっくり沸騰させます



少し沸騰させたら
後は自然にさまして 
洗って乾かせばオッケーとのこと

使うテンションが上がりますね〜
ものを大事に使うのは愛着がわきます

次回はなにか作ってレポするかもです〜

koichimatsumotoの土鍋販売しております〜 
photo by nagataya_k - -
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